Description
Ikan roa adalah salah satu ikan khas Manado. Ikan ini diolah menjadi sambal roa yang kini semakin populer di penjuru Indonesia. Rasa pedas dan aroma ikan yang khas membuat sambal roa digemari banyak orang. Ikan roa sendiri ternyata dikenal di berbagai dunia dengan sebutan garfish.
Jika pada umumnya ikan Roa ini diolah menjadi sambal basah, nah kini sipetek melakukan inovasi dengan menjadikannya sebagai sambal tabur supaya lebih tahan lama ?? Walaupun bentuknya kecil, ternyata ikan ini memiliki kandungan nutrisi protein, omega 3, kalori, gula dan karbohidrat yang sangat bermanfaat untuk kesehatan, seperti ; Mencegah Penyakit Jantung, Menurunkan Kadar Kolesterol, Menambah Gula Darah dan Mencegah Penyakit Kanker Payudara.
